预防“禽流感”半熟鸡蛋别吃

帕蓝朵

-------------------------------------------------------------------------------- news.dayoo.com　　 2004年01月19日 10:38 　　来源: 广州日报 　　禽流感究竟是什么？ 　　专家解释，通俗地说，就是禽类的病毒性流行性感冒，是由A型流感病毒引起禽类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病，禽类感染后死亡率很高。1997年5月9日，香港一名3岁男童体内分离出一株甲型流感病毒，同年8月确诊为全球首例由A型（H5N1）禽流感病毒病例，至当年底，香港共发生18例确诊病例，其中死亡6例。这也首次证实了H5N1病毒能感染人类，并有很高的致死率。遗憾的是，人类至今尚未研制出相应疫苗。 　　闻“鸡”色变。先是日本、韩国，接着是越南，近期禽流感三个字出现频率越来越高，世界卫生组织甚至发出警告：禽流感威胁可能超过非典。知己知彼才能战胜疾病，日前，有关专家为市民解读了禽流感。 　　病毒能迅速变异 　　该种病毒能够吸收重组其他病毒的遗传物质、迅速变异。一旦变异病毒传播到人身上，与人类普通流感病毒相结合，就会成为一种新型流感病毒。人类对新病毒不具备任何免疫力。 　　可在体内活10天 　　该病毒的分离株也同样具有高致病性。家禽在感染H5N1病毒后即使幸存下来也有传染性，至少在10天内病毒都会在家禽体内存活，通过排泄物等进一步感染其他家禽或候鸟。报告还说，野鸭等水栖候鸟在自然界中携带H5N1病毒最多，但野鸭对病毒具有免疫力，而鸡、鸭、火鸡等家禽对病毒高度易感。而活禽市场则可能是禽流感病毒传播的重要场所。 　　鸡鸭感冒怎样传染人？ 　　禽流感的传染源主要是鸡、鸭，特别是感染了H5N1病毒的鸡，目前已有证据显示病人也可以成为传染源；在自然条件下，存在于口腔和粪便的禽流感病毒由于受到有机物的保护具有极大的抵抗力，特别是在凉爽和潮湿温和的条件下可存活很长时间，人类直接接触受H5N1病毒感染的家禽及其粪便或直接接触H5N1病毒都会受到感染。此外，通过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径。 　　患病后会有哪些症状？ 　　人类患上禽流感后，潜伏期一般为7天以内，早期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，有些患者可有眼结膜炎，体温大多持续在39℃以上，一些患者胸部X线还会显示单侧或双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。大多数患者治愈后良好，病程短，恢复快，且不留后遗症，但少数患者特别是年龄较大、治疗过迟的患者病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾衰竭、败血症休克及Reye综合征等多种并发症而死亡。专家建议，病人一旦出现以上症状应该及时就医，一旦被怀疑为H5N1病毒感染，应马上住院隔离并报告疫情，防止病情恶化和传染扩散。（光明） 　　预防禽流感 　　预防禽流感鸡肉鸡蛋要煮熟吃 　　由于没有相应疫苗，而冬春季节又是急性呼吸道疾病的高发期，专家提醒市民，健康的生活方式对预防疾病非常重要。市民平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟；发现疫情时，应尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟；保持室内空气流通，尽量少去空气不流通场所；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。此外，禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂，热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40~48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒灭活。 　　半熟鸡蛋少吃为妙 　　针对禽流感的威胁，专家建议在日常生活中，人们应注意严重感冒时不要掉以轻心。禽流感的病症与流行性感冒病症相似，如有发烧、咳嗽等症状且在短时间内加重，并伴有骨痛、肌肉疼痛等症状应及时就医。同时，一定要将鸡肉和鸡蛋煮熟，流感病毒一般不能在70摄氏度或以上生存，所以进食煮熟家禽并不会感染病毒，半熟的鸡蛋还是少吃为妙。 　　要勤洗手远离粪便 　　初步基因检测的结果显示，该病毒目前尚不会由人类传染给人类。他们正在设法对此作最终确定。但世卫官员指出，禽流感疫情目前比较稳定，中国的老百姓不必紧张。大家要注意个人卫生，勤洗手，不要接触粪便。（综合）

帕蓝朵

据《工人日报》报道，福建省2003年度水产品（贝类）质量抽检结果显示，检测样品中粪大肠菌群和副溶血性弧菌均严重超标，有些产品所含的有害细菌超标最高量竟无法计数。有关人士呼吁，春节将至，当心餐桌卫生。 　　受污染贝类“五毒”俱全 　　2003年度抽检结果表明，检测样品中粪大肠菌群和副溶血性弧菌等部分指标均严重超标。2003年9月至11月，泉州市卫生防疫站和海洋与渔业局联合开展了贝类微生物和重金属污染调查，调查结果发现，包括文蛤、花蛤在内的6种日常食用的贝类产品所含的有害微生物和重金属严重超标。污染严重程度依次为牡蛎、油蛤、花蛤、蛏、文蛤、泥蚶。 　　科学家指出，过多食用受烃污染的贝类易致癌。据了解，诸如多环芳香烃类的污染物被排放到江河湖海中，一些靠水中微生物生存的软体动物在进食时将其吸入体内，这些动物体内没有分解多环芳香烃的酶，通常有毒物质会在体内沉积。这些毒素在人体新陈代谢过程中分解并产生的许多中间物质，对人体的损害要远大于那些原始多环芳香烃，其中有许多会使人体产生癌变。

帕蓝朵

卫生部紧急通知:像防非典一样防禽流感 -------------------------------------------------------------------------------- news.dayoo.com　　 2004年01月16日 06:49 　　来源: 北京青年报 　　国家质检总局和卫生部分别发出紧急通知要求加强禽流感监测和防治工作 　　昨天，国家质量监督检验检疫总局给各省、自治区、直辖市的检验检疫局以及宁波、厦门、深圳、珠海等几个城市的检验检疫局下发了紧急通知，从现在起，要像防非典一样严防禽流感进入我国。 　　国家质量监督检验检疫总局的有关负责人解释说，近来，韩国、日本、越南局部地区鸡、鸭禽流感暴发流行，越南已有人员感染禽流感死亡，世界卫生组织确认越南导致人员死亡的病毒，就是目前越南鸡群中流行的H5N1禽流感病毒。 　　这位负责人还告诉记者，目前，正值急性呼吸道疾病高发季节，也是我国非典防治的关键时期，因此，为防止禽流感传入我国，保护出入境人员的健康安全，现下发紧急通知。通知中要求，各地检验检疫机构要加强对来自禽流感国家和地区入境人员的体温检测、健康申报、检疫查验和医学巡视工作，严格审查入境人员填写的《入境健康检疫申明卡》，对发现或申报有上述高热等禽流感症状的人员，要仔细排查，做到“五个及时”，即及时发现、及时报告、及时控制、及时消毒、及时预警，严防禽流感病毒传入。 　　通知中还要求，各个口岸要密切关注禽流感疫情发生情况，关注疫情动态，加强急性呼吸道感染病例的监测和流行病学调查。发现异常情况，要立即采取有效措施防止疫情传播，并立即报告国家质量监督检验检疫总局。 　　对前往发生禽流感国家和地区的人员，国家质量监督检验检疫总局要求做好国际旅行保健工作，并且给出门旅行的人员提供了一个预防禽流感的建议:避免接触染病的禽类，如鸡、鸭；避免与禽流感患者接触；避免食用活的或未经煮熟的鸡鸭；在疫区的人员要戴口罩；勤洗手；避免接触自己的眼睛、鼻、口；发现有类似流感症状要及时就诊. 　　为做好冬季传染病防治工作，卫生部日前发出紧急通知，要求各地加强禽流感监测和防治工作，密切关注周边国家和地区的禽流感疫情发生发展情况。 　　通知就此要求，各地要把禽流感作为人类新发传染病给予高度重视，切实加强禽流感的监测和防治工作。各地要根据《全国流感监测方案(试行)》，认真开展流感监测工作，加强流感等急性呼吸道暴发疫情的流行病学调查和采样检测。各省疾病预防控制机构发现有变异或不能鉴定分型的异常毒株或标本，要立即报告中国疾病预防控制中心和本省卫生行政部门，并将毒株、标本送国家流感中心检测、鉴定。各省卫生行政部门和中国疾病预防控制中心接到有关报告后，要立即报告卫生部。 　　通知强调，与发生禽流感疫情的周边国家接壤的省份要加强与检疫部门的合作，防止疾病的传入；加强急性呼吸道感染病例监测，密切注视疫情动态，发现异常情况要立即报告。 (戴菁菁) 佳节将至，各位要小心注意身体哦~

peter

现在吃什么都不是，还是到山上自己种田去为好。